VOORBEREIDING
- Snijd de komkommer en de wortel in dunne staafjes, de gerookte tofu in brede repen en de radijs in dunne plakjes. Hak de peterselie grof.
- Leg het rijstpapier in water tot het zacht is en leg het dan op een vochtig oppervlak en vul het snel met radijs, komkommer, wortel, gerookte tofu en peterselie. Vouw of rol voorzichtig, maar met een zachte trek.
- Meng voor de dip de pindakaas en sojasaus tot een homogene massa, voeg dan de agavesiroop, knoflookpoeder en paprikapoeder naar smaak toe en roer door. Voeg eventueel water toe tot de gewenste consistentie.
