1. Verwarm eerst de oven voor op 180°C.
2. Meng vervolgens de bloem met het water, de olie en een snufje zout voor het deeg en kneed. Rol het deeg uit met een deegroller tot het glad is.
3. Verwijder het klokhuis en snijd de appel in dunne plakjes. Snijd ook de ui in fijne reepjes.
4. Smeer de crème fraîche op het uitgerolde tarte flambée deeg. Leg er nu de appels en de uien op en bak ze ongeveer 20 minuten in de oven.
5. Na het bakken laten afkoelen en serveren met verse gehakte peterselie.
